[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] 매일헬스뉴트리션의 셀렉스 썬화이버 브랜드와 프리미엄 주방가전 기업 쿠첸이 전략적 파트너십을 맺고 가전과 건강기능식품의 경계를 허무는 신개념 ‘혈당 케어 콜라보레이션’을 선보인다. 최근 확산되고 있는 ‘저당’과 ‘혈당 관리’ 트렌드에 맞춰 조리부터 섭취까지 전 과정을 아우르는 새로운 식문화를 제안하겠다는 취지다.

양사가 제시한 핵심은 2단계 관리 방식이다. 먼저 쿠첸의 ‘123 밥솥’에 탑재된 저당 기능을 활용해 취사 과정에서 쌀의 당질을 물리적으로 낮춘다. 이어 갓 지은 밥에 ‘셀렉스 썬화이버 당솔브’를 섞어 식후 혈당 상승 억제 기능을 더하는 방식이다. 조리 단계에서 탄수화물을 줄이고, 섭취 단계에서 기능성 성분을 보완하는 구조로 설계됐다.

‘셀렉스 썬화이버 당솔브’는 식약처로부터 식후 혈당 상승 억제 기능을 인정받은 100% 식물성 구아검가수분해물을 주원료로 한다. 열에 강한 특성 덕분에 뜨거운 밥에 섞어도 기능성이 유지된다. 또 쌀의 맛과 찰기를 해치지 않아 거부감 없이 섭취할 수 있다는 점이 강점이다.

쿠첸의 기술력이 집약된 ‘123 밥솥(10인용)’은 국내 최고 수준의 2.2초고압 기술과 저당 기능을 결합했다. 개인의 건강 상태에 맞춰 선택 가능한 2단계 저당 메뉴(저당20·저당30)를 제공한다. 워시다운과 수위 조절 방식을 결합한 하이브리드형 저당 트레이로 탄수화물을 최대 35.4%까지 줄일 수 있다.

양사는 이번 협업을 기념해 공동 마케팅도 전개한다. 셀렉스 썬화이버의 원료를 형상화한 ‘구아둥이’와 쿠첸의 쌀 캐릭터 ‘진지’가 등장하는 스토리텔링형 콘텐츠를 공식 SNS를 통해 공개한다. 혈당 스파이크 위기에 놓인 ‘미(米)토피아’를 구하는 두 캐릭터의 이야기를 통해 혈당 관리 정보를 친근하게 전달할 계획이다. 구매 혜택도 마련했다. 쿠첸몰에서 ‘123 밥솥’을 구매하면 ‘셀렉스 썬화이버 당솔브’를 증정하고, 셀렉스 공식몰에서는 쿠첸 가전을 합리적인 조건으로 제공한다.

매일헬스뉴트리션 관계자는 “이번 셀렉스 썬화이버 당솔브와 쿠첸 123 밥솥의 협업은 식후 혈당 관리의 중요성이 커진 만큼, 소비자들이 매일 먹는 식사를 더 안심하고 건강하게 즐길 수 있도록 양사가 돕기 위해 기획했다”라며 “앞으로도 과학적 근거를 기반으로 한 혈당 관리 솔루션을 지속적으로 선보이며 고객들의 건강한 삶을 지원하겠다”라고 말했다.

한편, 매일헬스뉴트리션은 지난해 임직원 대상 프로젝트를 통해 구아검가수분해물(Sunfiber: 썬화이버) 원료의 기능성을 실제로 입증한 바 있다. 약 5개월간 매일유업 평택공장의 구내식당 밥에 구아검가수분해물을 적용한 결과, 전당뇨·당뇨군 그룹의 공복혈당은 평균 7mg/dL, 고콜레스테롤 위험군의 수치는 평균 15mg/dL 감소하는 등 유의미한 건강 지표 개선 결과를 확인했다.