샘표, 뉴욕 톱 셰프들에 ‘K-발효의 맛’ 전하다

미쉐린 스타 셰프들, 샘표 본사·오송 연구소 방문해 장과 발효 연구 현장 탐방
스페인 알리시아 연구소와의 ‘장 프로젝트’ 등 글로벌 협력에 높은 관심
콩 발효 기술력으로 완성한 ‘연두’, 세계 식품박람회서 혁신상 휩쓸며 주목

2025.10.27 16:46:10

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