[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] 풀무원식품은 겨울면 대표 우동 ‘가쓰오우동’과 한식 국물면 신제품 ‘김치우동전골‘을 중심으로 올겨울 냉장면 시장 공략에 나선다고 24일 밝혔다. 날씨가 쌀쌀해지는 시점에 맞춰 겨울면 라인업을 대대적으로 정비했다. 우동과 칼국수 제품군을 강화해, 겨울면 시장을 넓힌다는 전략이다.

풀무원은 앞서 여름면 냉면 카테고리에서 극성수기인 7~8월 매출이 전년 동기 대비 약 7% 성장했고, 특히 7월 매출 성장률은 약 35%를 기록하는 등 국내 냉장면 No.1으로서 위력을 과시하며 시장 규모를 키우는 데 앞장섰다. 올해 신제품으로 출시했던 프리미엄 냉면 ‘한우물냉면’도 시장에 안착하며 질적인 성장까지 달성했다.

풀무원 냉장면 사업은 기술 차별화와 제품 다양화를 기반으로 지속적인 성장세를 이어가며 외연을 확장하고 있다. 기존 스테디셀러의 품질을 한층 높이고, 프리미엄 제품을 추가로 육성해 또 한 번의 흥행 준비를 마쳤다.

신제품 ‘김치우동전골(2인/11,980원)‘은 10배 더 풍성한 건더기(자사 정통가쓰오우동 대비)로 한 그릇이면 한 끼를 든든하게 채울 수 있다. 한식 메뉴를 활용한 ‘한식 국물면’으로  얼큰한 국물 맛을 강화했으며, 유부, 채소튀김 등 토핑과, 잘 익은 김치 원물 건더기, 김 가루로 감칠맛과 식감을 더 풍부하게 즐길 수 있다. 면은 진공 숙성 반죽으로 갓 뽑아낸 듯 쫄깃하고 탱글탱글하게 완성했다.

‘가쓰오우동’은 소비자 기호를 적극 반영해 면발을 더 쫄깃하면서 탱글탱글하게 만들었고, 가쓰오 우동 소스의 깊고 진한 향과 감칠맛을 극대화해 리뉴얼 출시했다. 또한, 우동뿐만 아니라 닭이나 소고기, 버섯 같은 다양한 베이스의 육수를 활용한 프리미엄 칼국수 신제품을 출시해 겨울 생면 시장을 공략할 계획이다.

풀무원식품 관계자는 “냉장면 시장 No.1으로서 계속해서 제품 관능을 업그레이드해 소비자 만족도를 높이는 데 주력하고 있다”라며 “여름면에 이어 겨울면까지 기존 제품은 소비자 의견을 적극적으로 수렴해 개선하고, 프리미엄 가치를 전할 수 있는 차별화 제품을 함께 선보이면서 계속해서 시장을 선도해 나가겠다”라고 밝혔다.