[서울타임즈뉴스 = 서연옥 기자] 식품업계가 연말과 연초를 맞아 간편함과 건강, 트렌드를 키워드로 한 신제품을 잇따라 선보이며 소비자 공략에 나서고 있다. SPC삼립은 웰니스 브랜드 피그인더가든을 통해 저칼로리 균형식을 강조한 ‘밸런스핏 마녀스프’를 출시했다.

배스킨라빈스는 몽블랑 콘셉트의 시즌 한정 플레이버와 케이크로 겨울 디저트 수요를 겨냥했다. 대상 청정원은 발효 간장의 감칠맛을 살린 ‘아삭장아찌’ 4종으로 집밥과 반찬 시장을 공략한다. 백종원의 더본코리아 홍콩반점은 투움바 소스를 접목한 이색 짬뽕으로 외식 메뉴 차별화를 시도했다.

풀무원헬스케어 역시 카무트와 비오틴을 더한 콩즙두유로 프리미엄 식물성 음료 라인업을 확대했다. 저당·저칼로리 설계와 간편한 조리, 색다른 맛을 앞세운 이번 신제품들은 변화하는 소비 트렌드에 발맞춘 식품업계의 전략적 행보로 평가된다.

■SPC삼립 피그인더가든, 저칼로리 균형식 ‘밸런스핏 마녀스프’=SPC삼립의 웰니스 브랜드 피그인더가든이 간편하게 영양을 챙길 수 있는 ‘밸런스핏 마녀스프’ 2종을 선보였다. 마녀스프는 다양한 채소를 한 번에 끓여내는 조리 방식에서 유래한 메뉴로, 건강한 한 끼 식단으로 주목받고 있다. 신제품은 감자, 당근, 양배추 등 8가지 채소를 넣은 토마토 스튜 스타일이다. 이 제품은 소고기와 닭가슴살을 더해 단백질까지 보강했다. 200g 기준 116kcal 이하, 당류 3.5g 이하로 설계돼 부담 없이 즐길 수 있다. 데우기만 하면 되는 간편함으로 바쁜 일상속 균형 잡힌 식사를 제안하며, ‘토마토 비프’와 ‘토마토 치킨’ 2종으로 온라인 채널에서 판매된다.

■대상 청정원, 햇살담은 간장 활용한 ‘아삭장아찌’ 4종=대상의 식품 브랜드 청정원이 ‘햇살담은 양조진간장’을 사용한 ‘아삭장아찌’ 신제품 4종을 출시했다. 1~2인 가구 증가와 함께 간편하지만 완성도 높은 한 끼를 찾는 수요가 늘어나면서, 반찬 고민을 덜어주는 제품으로 기획됐다. 명이나물, 모듬마늘, 궁채, 고추 등 소비자 선호도가 높은 절임류로 구성했다. 100% 발효숙성 양조간장의 깊고 깔끔한 감칠맛이 특징이다. 원물 고유의 아삭한 식감을 살려 고기 요리부터 담백한 식단까지 폭넓게 활용 가능하다. 그대로 즐기거나 주먹밥, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 실용성을 높였다.

■더본코리아 홍콩반점, 투움바 소스 더한 ‘슈림프 투움바 짬뽕’=더본코리아가 운영하는 중식 브랜드 홍콩반점0410이 시즌 한정 메뉴 ‘슈림프 투움바 짬뽕’을 선보인다. 이번 신메뉴는 홍콩반점 특유의 투움바 소스를 중식 스타일로 재해석해 진하고 꾸덕한 풍미를 구현한 것이 특징이다. 부드러운 소스에 매콤함을 더해 느끼함을 잡았다. 튀긴 새우 두 마리를 올려 식감과 비주얼을 강화했다. 출시를 기념해 23~24일 이틀간 매장 식사 고객을 대상으로 9,900원에 할인 판매한다. 일부 매장을 제외한 전국 홍콩반점 매장에서 만나볼 수 있다. 배달 주문은 제한된다.

■배스킨라빈스, 몽블랑 콘셉트 ‘윈터 밤’ 플레이버=배스킨라빈스가 연말 시즌을 맞아 몽블랑 디저트를 콘셉트로 한 신규 플레이버 ‘윈터 밤’을 한정 판매한다. 달콤한 밤 아이스크림과 바닐라 베이스에 밤·초콜릿·카라멜 리본을 더하고 브라우니 조각으로 식감을 살렸다. 몽블랑의 핵심 요소인 밤과 생크림의 풍미를 배스킨라빈스 스타일로 풀어냈다. 기라델리 초콜릿과 캐러멜을 활용해 깊은 달콤함을 강조했다. ‘윈터 밤 스노우 포레스트’, ‘초콜릿 앤 카라멜 몽블랑’ 등 연말 분위기를 살린 아이스크림 케이크 2종도 함께 선보인다.

■풀무원헬스케어, 카무트·비오틴 더한 프리미엄 ‘콩즙두유’=풀무원헬스케어가 국산 콩을 통째로 갈아 넣고 카무트와 비오틴을 더한 ‘콩즙두유’ 2종을 출시했다. 이번 제품은 누적 판매 100만 병을 돌파한 ‘마시는 콩즙’의 인기에 힘입어 프리미엄 수요를 겨냥해 기획됐다. 특등급 국산 콩과 국산 서리태를 비지와 씨눈, 껍질까지 함께 갈아 고소한 풍미와 영양을 살렸다. ‘서리태 콩즙두유 비오틴’에는 비오틴을 1일 기준치 100% 함유했다. 두 제품 모두 당류 1g 미만의 저당 설계와 무감미료 처방으로 건강함을 강조했다.